Részletek
A szerzetesek körtéje (Siraitia grosvenorii) néven ismert, intenzív édes ízzel rendelkező gyümölcs a Cucurbitaceae családba tartozik, gyönyörű, ősi hegyekkel körülvett, trópusi környezetben terem Kína déli részén. A térségében élő lakosok által őrzött szokás a szerzetesek körtéjéből készült tea mindennapi fogyasztása, a lakosok nagy többsége 100 évig, vagy annál is tovább él.
A szerzetesek körtéjét Kínában évezredek óta alkalmazzák hagyományos, népi orvosságként a torok és a tüdő érzékenysége, valamint megfázás kezelésére. Napjainkban egyre több tudós foglalkozik a gyümölcs hatóanyagainak szervezetre gyakorolt jótékony hatásaival. Magas likopin és béta-karotin tartalommal rendelkező, antioxidánsokban gazdag gyümölcs. Tudományos kutatások szerint antioxidáns hatású triterpén glikozidot (Mogrosides) tartalmaz.
Fogyasztása ajánlott légúti panaszok kezelésére.
Fokozott szomjúság esetén ajánlatos a gyümölcsből készített teát lehűtve fogyasztani.
Cukorbetegek is fogyaszthatják, ha nehezen mondanak le az édes ízekről ~ édes szirup készíthető belőle a tea továbbforralásával.
Mivel kalóriamentes, ezért fogyókúrázók is alkalmazhatják a cukor helyettesítésére.
1 fő részére: Készítsen teát a szárított gyümölcsből. Egy ketté vágott gyümölcs felét öntse le 1,5 l forró vízzel és hagyja állni 15 percig. Ha túl édes, hígítsa.
2+ fő részére: 1 egész gyümölcsöt használjon fel, amit félbe vágás után 3 liter vízzel kell leforrázni.
Használhatja főzéshez, mint édesítőszert, valamint édes szirup készítésére is, melyhez csupán tovább kell forralni a teát.
